Parfait pour contrer la froidure de l'hiver et mettre K.O. tous les indésirables !
En préparer un bon gros chaudron et en faire son menu principal lors de rhume et grippe.
Ingrédients:
4 t de bouillon de légumes ou poulet bio (ou plus selon vos besoin)
3 oignons
6 gousses d’ail
2 branches de thym frais ou 1 c à thé de séché
2 tiges de d’origan ou 1 c à thé de séché
2 tiges de romarin frais ou 1 c à thé de séché
1 poireau (parties blanche et verte)
1 c à soupe de Miso
1 à 2 pincées de Cayenne
Préparation:
Faire revenir doucement les oignons, 4 des 6 gousses d’ail et le poireau en rondelles. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Fermer le feu et ajouter les 2 dernières gousses d’ail pressées, les herbes médicinales et la cayenne. Couvrir et laisser infuser les herbes environ 10-12 minutes puis ajouter le miso et bien brasser pour le diluer. Ajuster l’assaisonnement avec des herbes salées.
4 t de bouillon de légumes ou poulet bio (ou plus selon vos besoin)
3 oignons
6 gousses d’ail
2 branches de thym frais ou 1 c à thé de séché
2 tiges de d’origan ou 1 c à thé de séché
2 tiges de romarin frais ou 1 c à thé de séché
1 poireau (parties blanche et verte)
1 c à soupe de Miso
1 à 2 pincées de Cayenne
Préparation:
Faire revenir doucement les oignons, 4 des 6 gousses d’ail et le poireau en rondelles. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Fermer le feu et ajouter les 2 dernières gousses d’ail pressées, les herbes médicinales et la cayenne. Couvrir et laisser infuser les herbes environ 10-12 minutes puis ajouter le miso et bien brasser pour le diluer. Ajuster l’assaisonnement avec des herbes salées.