Ingrédients:
1 tasse de feuilles de coriandre hachées 1 gousse d'ail 1 c à thé de cumin 1 c à soupe de yogourt grec ou de crème sure 3-4 c à soupe d'huile d'olive (fruitée de préférence) 1 c à thé de vinaigre de riz Fleur de sel ou Sel moulu grossièrement |
Préparation:
- mettre le tout dans un petit robot (se fait aussi très bien à la main) jusqu'à consistance lisse. - verser 1 ou 2 c à soupe de cette sauce sur un poisson grillé ou des lanières de poulet grillé. |