Ingrédients:
Spaghetti au choix (j'ai choisi des pâtes sans gluten, fait d'un mélange de maïs et riz, très très bon !)
1/2 tasse de chou kale (frisé) haché
3/4 de tasse d'herbes hachées au choix (j'ai mis: 5 tiges de persil plat, 4 feuilles de basilic, 5 tiges de coriandre)
2 échalotes vertes
1 grosse gousse d'ail écrasée
1 c à soupe de tomates séchées hachées
3/4 de c à thé d'herbes salées
1 c à soupe d'huile d'olive (fruitée)
1 c à thé d'huile de noix
2 pincées de cayenne
Préparation:
Faire cuire les pâtes selon indication, fiez-vous au temps de cuisson minimum. (al dente, c'est meilleur selon moi)
Pendant ce temps hacher les feuilles de chou, les herbes et les tomates séchée. Couper les échalotes en petites rondelles.
Mélanger au reste des ingrédients dans un grand bol.
Ajouter les spaghetti cuits (rincés et égouttés) à ce bol et bien mélanger pour répandre les saveurs.
Servir chaud ou froid (ça fait une belle salade pour le lunch du lendemain !)
Spaghetti au choix (j'ai choisi des pâtes sans gluten, fait d'un mélange de maïs et riz, très très bon !)
1/2 tasse de chou kale (frisé) haché
3/4 de tasse d'herbes hachées au choix (j'ai mis: 5 tiges de persil plat, 4 feuilles de basilic, 5 tiges de coriandre)
2 échalotes vertes
1 grosse gousse d'ail écrasée
1 c à soupe de tomates séchées hachées
3/4 de c à thé d'herbes salées
1 c à soupe d'huile d'olive (fruitée)
1 c à thé d'huile de noix
2 pincées de cayenne
Préparation:
Faire cuire les pâtes selon indication, fiez-vous au temps de cuisson minimum. (al dente, c'est meilleur selon moi)
Pendant ce temps hacher les feuilles de chou, les herbes et les tomates séchée. Couper les échalotes en petites rondelles.
Mélanger au reste des ingrédients dans un grand bol.
Ajouter les spaghetti cuits (rincés et égouttés) à ce bol et bien mélanger pour répandre les saveurs.
Servir chaud ou froid (ça fait une belle salade pour le lunch du lendemain !)