Ingrédients:
(pour 4 personnes)
6 oeufs
1/2 c à thé d'origan
1/4 c à thé de thym
2 échalotes vertes ciselées
Quelques brins de persil plats
1 gousse d'ail écrasée
1/4 de t de fromage râpé
4 tomates séchées hachées
sel et poivre du moulin
Préparation:
Battre les oeufs avec les herbes et les tomates séchées.
Faire revenir les échalotes et l'ail dans un soupçon d'huile d'olive
Ajouter le mélange d'oeufs et le fromage.
Cuire en brassant.
(pour 4 personnes)
6 oeufs
1/2 c à thé d'origan
1/4 c à thé de thym
2 échalotes vertes ciselées
Quelques brins de persil plats
1 gousse d'ail écrasée
1/4 de t de fromage râpé
4 tomates séchées hachées
sel et poivre du moulin
Préparation:
Battre les oeufs avec les herbes et les tomates séchées.
Faire revenir les échalotes et l'ail dans un soupçon d'huile d'olive
Ajouter le mélange d'oeufs et le fromage.
Cuire en brassant.