Cuisine de saison facile, rapide, vraiment peu coûteuse et très savoureuse !
Ingrédients pour 4 personnes
1 courge spaghetti
3-4 gousses d'ail
2 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de fines herbes au choix
1/2 tasse d'eau (pour la cuisson)
sauce tomates à l'ail ou sauce spaghetti traditionnelle (compter environ 1 louche par personne)
fromage parmesan frais (ou autre, au choix)
1 poignée de pacanes ou noix du Brésil ou noix de Grenoble en morceaux
feuilles de basilic frais pour décorer (optionnel)
Préparation (voir photo plus bas)
1. préchauffer le four à 400 degrés F
2. couper la courge en 2, dans le sens de la longueur et la vider
3. huiler l'intérieur de la courge et saupoudrer de fines herbes, placer les gousses d'ail au centre, sans enlever la pelure
4. placer dans un plat allant au four, face contre terre (côté bombé sur le dessus), et ajouter un fond d'eau. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium et enfourner
5. cuire environ 30-35 minutes, selon la grosseur de votre courge. Vérifier en insérant une fourchette dans la courge, si elle entre facilement, c'est prêt !
6. défaire l'intérieur de la courge avec une fourchette pour créer des filaments (spaghetti)
7. placer dans des ramequins ou des assiettes et napper d'une sauce à votre choix. Parsemer de morceaux de noix et de fromage. Garnir d'une feuille de basilic frais et servir !
1 courge spaghetti
3-4 gousses d'ail
2 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de fines herbes au choix
1/2 tasse d'eau (pour la cuisson)
sauce tomates à l'ail ou sauce spaghetti traditionnelle (compter environ 1 louche par personne)
fromage parmesan frais (ou autre, au choix)
1 poignée de pacanes ou noix du Brésil ou noix de Grenoble en morceaux
feuilles de basilic frais pour décorer (optionnel)
Préparation (voir photo plus bas)
1. préchauffer le four à 400 degrés F
2. couper la courge en 2, dans le sens de la longueur et la vider
3. huiler l'intérieur de la courge et saupoudrer de fines herbes, placer les gousses d'ail au centre, sans enlever la pelure
4. placer dans un plat allant au four, face contre terre (côté bombé sur le dessus), et ajouter un fond d'eau. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium et enfourner
5. cuire environ 30-35 minutes, selon la grosseur de votre courge. Vérifier en insérant une fourchette dans la courge, si elle entre facilement, c'est prêt !
6. défaire l'intérieur de la courge avec une fourchette pour créer des filaments (spaghetti)
7. placer dans des ramequins ou des assiettes et napper d'une sauce à votre choix. Parsemer de morceaux de noix et de fromage. Garnir d'une feuille de basilic frais et servir !