Ingrédients:
1 romaine terriblement croustillante (entière)
2 feuilles de kale (sans la tige)
1/4 de chou rouge en fines lanières
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
1/4 oignon rouge en rondelles minces
1 concombre en cubes
1 tomate en quartier ou quelques petites tomates cerises
une dizaine d'olive noire kalamata ennoyautées ! (ça, c'est l'inverse de dénoyautées...)
de la feta de Brebis ou de chèvre, émiettée (quantité au goût)
Vinaigrette:
1/4 de t d'huile d'olive extra vierge et super chouette
le jus d'un citron fraîchement pressé
1 grosse gousse d'ail écrasée
quelques feuilles d'origan frais haché (ou 1/2 c à thé de séché)
une pincée de cayenne
sel de mer grossièrement moulu, selon le goût
Et voilà !
C'est tout simple. C'est tout frais. C'est tout bon.
:)
1 romaine terriblement croustillante (entière)
2 feuilles de kale (sans la tige)
1/4 de chou rouge en fines lanières
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
1/4 oignon rouge en rondelles minces
1 concombre en cubes
1 tomate en quartier ou quelques petites tomates cerises
une dizaine d'olive noire kalamata ennoyautées ! (ça, c'est l'inverse de dénoyautées...)
de la feta de Brebis ou de chèvre, émiettée (quantité au goût)
Vinaigrette:
1/4 de t d'huile d'olive extra vierge et super chouette
le jus d'un citron fraîchement pressé
1 grosse gousse d'ail écrasée
quelques feuilles d'origan frais haché (ou 1/2 c à thé de séché)
une pincée de cayenne
sel de mer grossièrement moulu, selon le goût
Et voilà !
C'est tout simple. C'est tout frais. C'est tout bon.
:)