Ingrédients
1 c à soupe d'huile d'olive
1 oignon
3 gousses d'ail
2 panais moyens
4 grosses carottes
2 branches de céleri avec les feuilles
2 patates
1/2 à 1 c à thé de poudre de cumin
1/2 à 1 c à thé de poudre de curry
1 c à soupe d'herbes salées du bas du fleuve
1 cube de bouillon de légumes
4 tasses d'eau
1 poignée de graines de tournesol, crues
Préparation
1. Faire revenir l'oignon et l'ail (2 des 3 gousses) dans l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajouter le curry et le cumin. Bien mélanger pour enrober.
3. Ajouter les légumes en morceaux. Brasser de nouveau.
4. Mettre l'eau et le cube de bouillon. Couvrir et porter à ébullition. Baisser le feu à minimum.
5. Une fois que les légumes sont tendres (pas trop mous), fermer le feu, ajouter les herbes salées et l'ail qui reste.
6. Mettre dans le robot culinaire ou le mélangeur afin d'en faire un potage. Ajouter les graines de tournesol et mélanger de nouveau.
7. Décorer de quelques graines de tournesol et quelques feuilles de coriandre fraîches si vous en avez.
Déguster !
Idée repas
Servir avec une tranche de pain germé
(style "Ezekiel 4:9" que vous trouverez au rayon des surgelés, section bouffe bio)
1 c à soupe d'huile d'olive
1 oignon
3 gousses d'ail
2 panais moyens
4 grosses carottes
2 branches de céleri avec les feuilles
2 patates
1/2 à 1 c à thé de poudre de cumin
1/2 à 1 c à thé de poudre de curry
1 c à soupe d'herbes salées du bas du fleuve
1 cube de bouillon de légumes
4 tasses d'eau
1 poignée de graines de tournesol, crues
Préparation
1. Faire revenir l'oignon et l'ail (2 des 3 gousses) dans l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajouter le curry et le cumin. Bien mélanger pour enrober.
3. Ajouter les légumes en morceaux. Brasser de nouveau.
4. Mettre l'eau et le cube de bouillon. Couvrir et porter à ébullition. Baisser le feu à minimum.
5. Une fois que les légumes sont tendres (pas trop mous), fermer le feu, ajouter les herbes salées et l'ail qui reste.
6. Mettre dans le robot culinaire ou le mélangeur afin d'en faire un potage. Ajouter les graines de tournesol et mélanger de nouveau.
7. Décorer de quelques graines de tournesol et quelques feuilles de coriandre fraîches si vous en avez.
Déguster !
Idée repas
Servir avec une tranche de pain germé
(style "Ezekiel 4:9" que vous trouverez au rayon des surgelés, section bouffe bio)