Ce soir, je ne savais pas trop quoi cuisiner... les enfants criaient famines, fallait faire vite.
J'écoutais du Manu Chao parce que ma soeur écoutait du Manu Chao et... Voilà ce que ça a donné.
Ingrédients:
4 tortillas multi-grains
1 tomate
4 échalotes vertes
1 poignée d'épinards frais
1/2 poivron jaune
1/2 poivron rouge
1/2 tasse de fromage fort au choix (j'avais du cheddar fort et un restant de havarti)
1/2 c à thé d'origan séché
1/2 c à thé de thym séché
Poivre du moulin
environ 1 c à thé d'huile d'olive
Préparation:
Un peu d'huile d'olive pour badigeonner le fond de la poêle. Placer une première tortillas. Mettre la moitié du mélange d'ingrédients et recouvrir d'une 2e tortillas.
Cuire selon le principe du classique "Grilled-cheese".
Répéter l'opération pour la 2e pizza pochette.
Servir avec une petite salade toute simple de roquette, carotte et betterave râpées. Vinaigrette à l'huile d'olive, citron, ail et fleur de sel.
Avec un verre de merlot de Californie, c'était tout simplement parfait !
'Hey Bobby marley, sign something good to me....ohhh... this world go crazy, it's an emergency..." Manu Chao
4 tortillas multi-grains
1 tomate
4 échalotes vertes
1 poignée d'épinards frais
1/2 poivron jaune
1/2 poivron rouge
1/2 tasse de fromage fort au choix (j'avais du cheddar fort et un restant de havarti)
1/2 c à thé d'origan séché
1/2 c à thé de thym séché
Poivre du moulin
environ 1 c à thé d'huile d'olive
Préparation:
Un peu d'huile d'olive pour badigeonner le fond de la poêle. Placer une première tortillas. Mettre la moitié du mélange d'ingrédients et recouvrir d'une 2e tortillas.
Cuire selon le principe du classique "Grilled-cheese".
Répéter l'opération pour la 2e pizza pochette.
Servir avec une petite salade toute simple de roquette, carotte et betterave râpées. Vinaigrette à l'huile d'olive, citron, ail et fleur de sel.
Avec un verre de merlot de Californie, c'était tout simplement parfait !
'Hey Bobby marley, sign something good to me....ohhh... this world go crazy, it's an emergency..." Manu Chao