Excellent repas chaud ou froid, selon la saison !
Ingrédients:
1 t Riz brun
2 t de bouillon de légumes ou eau
1 échalote française
2 gousses d’ail
1 branche de céleri en demie-lune
2 carottes en rondelles
Mélange de légumes frais et noix selon votre envie:
Poivrons de couleurs
Céleri
Chou kale en fines lanières
Fenouil
Chou rouge en fines lanières
Betterave
Roquette
Noix au choix ou graines de tournesol
Préparation:
Bien rincer le riz, le faire cuire environ 50 minutes avec échalote, carottes, et ail.
Pendant ce temps, préparer les légumes à mettre en garniture, cru.